Steward

Responsabilidades:

• Lavar, enjuagar y secar utensilios de cocina, vajilla, cristalería y cubertería de manera manual o utilizando equipos automáticos, garantizando la eliminación de residuos y la desinfección adecuada.


• Organizar y almacenar adecuadamente los utensilios limpios en áreas designadas, asegurando un fácil acceso para el personal de cocina y servicio.


• Limpiar y desinfectar las áreas de trabajo de la cocina, incluyendo mesas de trabajo, superficies de trabajo y equipos, siguiendo los procedimientos y estándares de higiene establecidos.


• Vaciar y limpiar los contenedores de basura y reciclaje, asegurando la eliminación adecuada de los desechos.


• Colaborar con el equipo de cocina en la preparación y montaje de estaciones de trabajo, así como en la limpieza de equipos y áreas de cocina según sea necesario.


• Mantener un inventario adecuado de suministros de limpieza y detergentes, informando al supervisor sobre la necesidad de reabastecimiento.


• Seguir las normas de seguridad alimentaria y las regulaciones de salud y seguridad en todo momento.

• Experiencia previa en posiciones similares en un entorno hotelero o de restauración es deseable pero no obligatoria.


• Capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno de ritmo rápido y mantener altos estándares de limpieza y organización.


• Habilidades básicas de comunicación y trabajo en equipo.


• Atención al detalle y enfoque en la calidad del trabajo.


• Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y días festivos.


• Conocimientos básicos de normas de seguridad alimentaria e higiene.


• Capacidad para levantar objetos pesados y realizar tareas físicamente exigentes.


• Compromiso con el cumplimiento de las políticas y procedimientos del hotel.